Hirondelle

Receita | Borrego no forno com batatinhas

Ingredientes:

• Peças de Borrego
• 1kg de batatinhas pequeninas para assar
• 2 cenouras
• Azeite q.b
• Sal q.b
• Alho picado q.b
• Molho inglês q.b
• Molho de soja q.b
• Molho de pimentão doce q.b
• 2 folhas de louro
• Pimenta
• 1 cubo de caldo de galinha ou de carne

Modo de preparação:

1. Num tabuleiro coloca-se as peças de borrego, tempera-se com sal, pimenta, alho, louro, rega-se com molho inglês e de soja. Com um pincel, barra-se a pasta de pimentão doce.
2. Numa panelinha água desfaz-se o cubo de caldo de galinha e rega-se o borrego. 
3. O borrego fica a repousar durante 30 minutos, aproximadamente.
4. Numa panela com sal, mete-se as batatinhas a cozer.
5. Leva-se o borrego ao forno, a 180º durante 40-45 minutos aproximadamente, entrecalando com o caldo de galinha dissolvido.
6. Depois de cozidas as batatinhas, são descascadas e colocadas num tabuleiro com azeite e alho e levadas ao forno durante 15-20 minutos.
7. Retira-se tudo do forno e BOM APETITE

Espero que tenham gostado

x.o.x.o

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